練り切りワークショップ

先週の土曜は今月のワークショップの日。

練り切り作りのためにたくさんの方にお集まりいただきました。





タネを作るところから始め、いよいよ形を作るところになると各々作品作りに新面なまなざしに。



親子で参加のYさんたちが作ったのは親子のねこちゃん。



ねこちゃん





目をつける時はみんな緊張です。



練り切り





午後の参加者は皆さん色んなアレンジもされて、だるま型、龍型・・・など個性的な練りきりを仕上げられておられました。



練り切り完成



和菓子作りは初めてという方がほとんどでしたが、こんなに手軽に作れるならお家でも作ってみたいと喜んでいただけたようです。







最後のお茶にお出ししたお菓子は薯蕷饅頭(じょうよまんじゅう)。

夜中に頑張って蒸し上げたので、おいしいと言っていただけてほんとうに報われました。このおまんじゅうの作り方は特集記事に紹介したいと思っていますので、そちらもまたお試しくださいね。







参加者の皆様はお家に帰ってからご自分で作った練りきりを召し上がられたことと思います。

おいしかったでしょうか。これからは是非、お菓子のレパートリーに加えていただけると嬉しいです。



どうもみなさま、お疲れさまでした。