室生へ

ギャラリー夢雲



立夏。

季節が変わりました。



節分の昨日は連休中にほんの少し摘んできた蕨で「わらびご飯」を炊いて季節を堪能しました。

今日からお店のシンボルツリーはドウダンつつじに。





お花屋さんで、ドウダンつつじが好きだという話をすると「漢字、どう書くか知ってます?」と尋ねられました。

「先日、男性のお客さんでね、お習字を習っていた時に題字になったドウダンつつじの名前が印象的で、忘れられないお花になったって、教えてくださったんですけどね、『満天の星』って書くんですって。」



満天星つつじ。

スズランのような小さな釣鐘状のお花が小葉を背に沢山咲いている様子を下から見上げると、満天の星そのものです。誰が付けた名前なのか、粋で素敵な名前ですね。





さて、連休中に行ってきた場所のお話を少し。



5月3日は室生のギャラリー夢雲さん経由で吉野へ行ってきました。

ギャラリー夢雲さんでは、伊東俊介さんの写真展の開催に合わせて野菜料理家のChieさんによる4日間限定の定食屋さんがオープンしていて、それは是非いただかなくてはと事前に予約を。



目玉定食



室生のお野菜をたっぷり使ったマクロビ定食だそうで・・・



お茶



どんなお料理が出てくるのか・・・お品書きを見ながらわくわく。



シチュー



春野菜グリーンミネストローネ。

野菜のエキスがしみ出たやさしいお味。



プレート



マッシュポテトとフレッシュサラダと新タマネギステーキと玄米ご飯、それに、海老フライとハンバーグに見えるのは「たかきび」で出来たハンバーグと「ひえ」の海老フライ!です。

え?普通にお肉とエビです。

歯ごたえもあっておいしい!

すごくおいしい!



デザートはにんじんクッキー。

葉に見立てたローズマリーの香りがさわやか。

軽くまぶされた粗塩がきいていて・・・おいしい。



人参クッキー





あまりにおいしくて、作り方を習いたかったので

Chieさんとお話しさせていただき、料理教室の開催についてなどお伺いしました。

出来ればhitofushiで教室を・・・と、検討しております。実現できるように頑張りますね。







夢雲さんの縁側にはてるてる坊主。



てるてるぼうず



・・・の甲斐無く。

この日は一日青空が見えること無く夕方からは雨。



それでも充実した素敵な一日でした。





ごちそうさまでした。





利休梅の木