入荷情報 | 紀州備長炭ーいつものご飯がふっくらつやつやー

 

 

 

 

 

紀州備長炭が入荷いたしました。

 

毎日炊くごはん、毎日つくるお弁当がさらにおいしくなってくれる。

とっても幸せなことですよね。

 

品質の高い紀州の備長炭。

炊飯用のとてもきれいな炭で

無数にあいたミクロの穴が生臭い臭いや糠の臭いを吸着してくれるのです。


 

 

職人さんとの、発注や入荷のやり取りの連絡の中で

感じること。

いかに備長炭作りがたいへんか。

 

梅雨の時期も暑い夏に炭を焼くのも、それはそれは

労力のいること。

 

私も毎日つかっていますが、そんな作り手さんの苦労を

知っているだけに、美味しいごはんがたべれることの

ありがたさを強く感じております。

 

できるだけ冷凍は控え、食べる分だけ炊くことを

心掛けています。

 

折角美味しく炊けたごはん。

 

おいしいうちに食べてしまいたいですもんね。