甘酢生姜のパウンドケーキ

甘酢生姜、所謂お寿司のガリが子供の頃から大好きで

食べ過ぎで熱を出したことまである私のために

母は毎年大量の甘酢生姜を作ってくれます。



今年も「作ったから取りにおいで」との連絡が。



昨年の分がまだ少し残っていたのを食べ切るために、

甘酢生姜のパウンドケーキを作りました。



甘さとピリ辛さと生姜の風味と・・・とってもおいしいケーキが出来ましたよ。





アケビの鍋敷きをトレー代わりにして、今日はコーヒーに合わせましたが

紅茶に良く合いそうなケーキです。



生姜のパウンドケーキ







おいしい甘酢生姜を作ってくれる母に感謝です。







さて。明日はHandさん改め「cochi cafe」さんの出張パンの日!

一ヶ月お休みしたのでお待ちくださっていた方も多いと思います。



cochi cafeさんはご都合で在店出来ないそうなので、

hitofushiが代わりに販売させていただきます。



かご展もまだまだ開催中!



是非おたちよりくださいませ!