金柑

金柑



日曜。

ご近所から金柑をいただきました。

生ではたくさん食べられるものではないし、新鮮なうちに調理して、風邪予防薬代わりに保存しようと、コンポートを作ることに。



コトコト・・・。



コアントローも加えて。



なかなかおいしく出来ました。

シロップの部分はお湯で割って、金柑湯にして飲もうと思っています。



金柑密煮





保存できるとはいえ、添加物を加えていませんので

あまりたくさんあっても困ります。



なので、お隣りの河童堂さんにもほんの少しおすそわけ。

風邪をひかずに春まで乗り切ってくださいね。







河童堂さんといえば一つ告知が。

26日の日曜は上賀茂神社手作り市の河童堂さんブースにhitofushiもチョコっとだけお邪魔させていただきます。ご近所にお住まいの方、是非遊びにいらしてくださいね。