入荷情報|イタヤ細工のバッグとオリーブ島手まり

石臼挽き粉山椒はすっごく気に入ってるんだけど、コンフィってどう使うの?」

と、山椒のコンフィ(砂糖漬け)の使い方がいまいちピンとこない方が多いようで。



砂糖漬けと言っても、とってもあっさりとしたお味なので、

お料理のアクセントとして意外と便利にお使いいただけるんです。



一つ、とっても簡単で夏向きのお料理をご紹介しますね。



「ささみの山椒ポン酢和え」



ささみは筋を取り、お酒を入れて煮立てたお湯で火を通します。

(茹ですぎると堅くなってパサパサしますのでこの加減だけは気をつけてください)

湯から上げたら冷水にとって、水気を切り、ほぐします。



薬味ネギを小口切りに。量はたっぷり目がおすすめです。



ほぐしたささみにネギをかけ、ポン酢、石臼挽き粉山椒をひとつまみ、山椒コンフィをひとさじ加えて合えれば出来上がりです。



さっぱりしていて、ときどきプチッとほのかに甘い山椒コンフィが良い感じです。

ちょっと一品足りない時にお試しくださいね。











オリーブ島手まり



さて、ネットのお店に新商品を追加いたしました。



夏に向けておすすめのイタヤ細工のかごバッグと、小豆島のオリーブの木で染めた糸だけで出来たオリーブ島手まりです。



イタヤ細工のバッグはナチュラル(白)と染料染め(濃いブルーグレー)の2タイプです。どちらも年月と共に飴色に変わるので、色の変化も楽しんでいただけます。



オリーブ島手まりは小豆島の自然のようにやさしい色目の素朴な手まりです。

ナチュラルな印象なので是非、洋室に飾っていただきたい・・・そんなかわいい子たちです。



バッグも手まりも全て一点ずつとなります。



お好みの子がありましたら、お早めにご連絡くださいね。





よろしくどうぞ。