おやつの確保

ゴールデンウィークはいかがお過ごしでしたか?

 

今日からお仕事の方も多いでしょうか?

とはいえ、在宅勤務続の方もいらっしゃるのでしょうね。

 

私の1週間分の買い物を週に一度ですませる生活も一ヶ月を過ぎ・・・

 

買おう買おうと思いながら買い物ルーティーンコースでは手に入らない

電子スケールのボタン電池も

切れたまま一ヶ月過ぎてしまいました 笑

 

無きゃ無いでなんとかなるでしょうと・・・

ご存知の通り薄力粉でパンも焼いてりしております。

あれも実はスケールなしで 笑

 

まぁまぁおいしくできるものだと判りました。

 

 

 

 

今まででしたら、甘いものが食べたくなったらふらっと立ち寄っては

買って帰ったりもしていたのですが

この欲求も自宅でまかなわなくてはということで

mikuriでもお出ししていた蒸しプリンを時折作っております。

 

 

材料は卵と砂糖と牛乳だけ

蒸す時間を除けば5分で仕込みが終わるところが

蒸しプリンのお手軽でいいところ。

 

ただ、このレシピの問題が卵黄を多く使うので卵白が余ってくるという点です。

 

卵白、捨ててしまうのももったいないので

プリン二回分でエンゼルフードケーキにしています。

これもまた、

材料は卵白と砂糖と小麦粉だけ

焼く時間を除けばプリンを蒸している間に仕込めるので

15分もあればプリンとケーキが作れてしまいます。

 

そして、

電子スケールなしで出来なくもないです 笑

 

 

 

 

 

先日、稲村麻耶さんの高台皿にこのケーキを盛り付けて写真を撮りました。

 

 

 

 

クリームはクリームチーズで。

ジャムは春先に摘んできた酸葉で作ったもの。

ミントの葉っぱは先日の散歩で摘んできたもの。

 

器が良いと、素敵に見えます・・・

 

 

 

 

 

 

エンゼルフードケーキは、焼いた後カットして、小分けに包んで冷凍しています。

焼くのにシフォンケーキ型を使うのですが

そんなのがなくてもお手軽に作れないか試してみますね。

 

もっと簡単にできるレシピが見つかったら

その時はお知らせいたしましょう!

 

 

 

 

 

稲村麻耶さんの白磁高台皿は現状では在庫1点で

オンラインショップと土佐堀店に展示中です。

 

mikuriでも使っている素敵なお皿ですので

よろしければご覧くださいね。

 

 

 

よろしくどうぞ!