京町堀店に月の塩が入荷しました。

伊賀の職人さんがお願いしていたサンプルを持って、土佐堀店へお越しくださいました。

 

伊賀はまだこの週末に桜祭りがあるそう。

 

もう咲いてい無いでしょ?と伺いましたら

まだなんとか週末まで持ちそうなくらい咲いているのだそうです。

 

吉野山もまだ見頃の内のようですから、関西でも場所によっては今週末最後の桜が楽しめるみたいですね。

 

 

 

 

hitofushiの窓から見える景色はすっかり新緑で、

鳥たちが恋の季節でせわしなくさえずっています。

一番気持ちの良い気候のころ・・・

私的には

黄砂で頭痛が止まない時です・・・

 

 

 

 

 

 

 

 

昨日、月の塩が京町堀店に入荷しました。

宮崎県北浦の海水を使って揚げ浜式製塩法に倣って作られたうまみの濃いお塩。

 

姉妹店mikuriの出汁巻きの味付けにも使っています。

 

 

 

 

ひとつひとつの結晶が星の砂のような・・・キラキラシャリシャリしている見た目も美しくて好き。

 

 

 

冷や奴や冷やしトマトなど・・・

素材のうまみを引き出したいときの塩味にお使いくださいね。

 

 

 

 

 

hitofushi、明日土曜も京町堀&土佐堀店どちらも営業しております。

おさんぽにお越しくださいね。