わらび餅

土佐堀店に併設するカフェダイニングmikuri。

 

今までも「焙じ茶薫るこうばし胡麻おこし」や「グラノーラ」など

いわゆる乾きものの持ち帰り菓子をご提供しておりましたが

 

実は6月末より新しく「萌蕨」というわらび餅を販売しております。

 

 

 

 

朝、厨房で練っている、わらびの粉の風味がするねっとりした餅に

甘さ控えめの煎りきな粉を合わせた・・・

 

ちょっと手間のかかる菓子。

 

 

 

その分やっぱりとてもおいしい!

 

 

常温でお持ち帰りいただけるので、安定した数が動く名物になったあかつきには

販売曜日や数量を限定してでも京町堀店でも販売したいと思っておりますが

しばらくは土佐堀MIHAshop限定販売です。

 

 

今のところ、わらび餅を販売していることすらご存知ない方も多いので

仕込みの数量も少なめ。

完売していることもありますので、できるだけご予約をおすすめしています。

オープンから14時までのお持ち帰りの場合は必ずご予約をお願いしています。

 

 

月末の「大人のオトコの鉄と植物+」で、土佐堀MIHAshop店に出向いてくださる際には是非

わらび餅をご予約なさってくださいませ。

 

 

mikuriではわらび餅のイートインはございませんのでご注意!

mikuriで召し上がっていただけるのは「わらび餅パフェ」となっております。

 

 

 

こちらも併せてよろしくどうぞ。