歳事記|鴻雁北 こうがんかえる 

晴明の二侯「鴻雁北(こうがんきたす・こうがんかえる)」を迎えました。

 

いつもなら四月の末の頃から咲き始めるツツジの花。

今年はもうすでに咲きはじめています。

 

桜に雪が積もったり

春と初夏の花が一緒に咲いたり

 

なんだか不思議な感じですね。

 

 

 

庭の木の花の蕾は1日ごとに目に見えて大きくなってきています。

 

暖かくなった日本から

冬の渡り鳥「雁」が北の国に帰って行く・・・そんな季節。

これから初夏へと小走りに向かっていきます。

 

 

 

 

昨日に引き続いて、今日も朝からパンケーキを焼きました 笑

 

サイズを小さくして副菜をつけて

(パンケーキをだけで満腹にしてしまった昨日を反省しました 笑)

甘さと塩味を両方楽しみたかったので

 

 

 

 

こんな感じに。

 

 

最後の最後にたまごの黄身を割って

パンケーキに黄身をまとわせて・・・最高でした。

 

 

 

 

 

パンケーキ、うら返す時に私は桜の木のターナーを使っています。

実店舗でも人気の商品なのですが、炒める道具という先入観が多いようです。

 

でも、フライ返しにもじゅうぶん使えるんですよ。

 

汎用性のある道具は便利ですね。木製のヘラはフライパンを傷つけないのも嬉しいです。

 

今週、欠品していたのが入荷しておりますのでぜひお試しくださいね。

 

 

 

オンラインショップでのお買い求めは

こちらになります

http://hitofushi.com/?pid=102485446

 

 

 

明日の朝食は違うものにしよう 笑